4 pers.
Ingredienser
500 g hakket kalvekød
1 løg, fintrevet
1 æg
1/4 dl rasp
2 tsk. dijonsennep
1 bdt. bredbladet persille, hakket
1 bdt. purløg, fintsnittet
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Bland kød, løg, æg, dijonsennep, rasp og 2/3 af krydderurterne sammen, krydr med salt og friskkværnet peber.
Form farsen til små frikadeller og læg dem på en bageplade. Dryp frikadellerne med 1 spsk. olie og steg dem i ovnen ved 225 grader i ca. 12 minutter.
