6 pers.
Ingredienser
50 g mandler
100 g rasp
40g sukker
2-3 æggehvider
Fyld:
200 g creme fraiche 38%
1 dåse henkogte pærer eller ferskner
smeltet chokolade
Fremgangsmåde
Smut og hak mandlerne. Bland dem med rasp og sukker.
Pisk æggehviderne meget stive og vend raspblandingen i med få tag.
Smør dejen ud i en cirkel, ca. 22 cm. i diameter, på meldrysset bagepapir. Bages midt i ovnen ved 150 grader i ca. 25 minutter.
Løsn den bagte kage fra papiret når den er afkølet lidt.
Læg creme fraiche og godt afdryppet frugt på tærten. Hæld smeltet chokolade over lige inden serveing.
