4 pers.
Ingredienser
4 æg
4 spsk. fløde 13%
salt, friskkværnet peber
Desuden:
2 spsk. klippet fild, persille eller purløg ELLER
100 g frisk, for-dampet spinat, hakket ELLER
100 g champignon i skiver, ristede ELLER
4 skiver lufttørret skinke
Fremgangsmåde
Smør 4 ramakiner/portionsforme og kom valgte tilbehør i. Lad forsigtigt et æg glide ned i hver form, hæld fløden over og drys med salt og friskkværnet peber. Sæt formene i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter. Æggene er færdige, når hviden er helt stivnet.
Gode til brunch eller påskebordet.
