Ingredienser
- 2 Kyllinger a. 1000 gr.
- Peber og salt
- 12 skalotteløg
- 500 gr. champignoner
- 2 grønne peberfrugter
- 70 gr. koncentreret tomatpure
Fremgangsmåde
- Del kyllingen i mindre stykker og pil skindet af og fjern synlig fedt.
- Krydr alle kyllingestykkerne med salt og peber.
- Pil løgene og rens champignonerne .
- Fjern stilk og frøstol fra peberfrugterne og skær dem i terninger.
- Kom kyllingestykkerne i et ovnfast fad sammen med alle grøntsagerne.
- Hæld ca. 2 dl. bouillon ved sammen med tomatpure, sættes i en 200 gr
- varm ovn ca. 5 kvarter.
- Serveres med yderligere grøntsager.
